Gudeg ala Perantauan

Gudeg ala Perantauan Bahan : 2 kaleng nangka muda (di Asian supermarket : Thai Green Young Jackfruit in brine) 5 telur rebus, kupas (10 juga boleh dech klo mau) 2 kaleng santan 3 lembar daun salam 3 X 2 cm lengkuas, memarkan 2 buah paha ayam 100 gr gula merah, iris halus (bagi yg tinggal di US, sekitar 1/2 cup), aku kadang pake 'dark brown sugar' kalo pas ga punya gula jawa. 1 mangkok kulit bawang merah (shallot lho!, bukan red onion..!) Haluskan: 6 butir bawang merah 3 butir bawang putih 1/2 sendok teh ketumbar 1 sdm garam Cara membuatnya : Panaskan oven 180 C (350F). Siapkan panci tanah liat atau big bowl yang tahan oven Blender hingga halus santan, gula merah, dan bumbu halus.

Choco-Peanut Butter Shake

Ini salah satu minuman yang sering aku buat, waktu hamil, karena agak bosan dengan penampilan plain milk, dibikin Shake bisa menambah selera, sekarang kadang masih sering buat tapi share dengan Grace anakku..he..he!

Choco-Peanut Butter Shake

One of my favorite drinks when I was pregnant, milk is good during pregnancy but sometimes plain milk is boring...this is really yuum and now I still make it sometimes but share with my daughter, Grace..!





Makes 2 Servings
1 cup milk (1 cup = setara satu gelas belimbing)
2 cups chocolate ice cream
1/4 cup peanut butter
1/4 teaspoon vanilla

Blend all in Blender and pour into tall glasses.

Apricot Cobbler

June-July adalah musim apricot, salah satu cara enjoy apricot yang kita sukai adalah dibikin cobbler, cobbler sebenarnya dulu dulunya adalah adonan pie, tapi karena malas, adonan tidak dibikin bentuk pie, tapi di drop diatas irisan apricot...enak dan mudah!.

Ingredients
For Filling
1 1/2 lb fresh apricots, pitted and cut into 1/2- inch wedges
7 tbs sugar
1 tbs all-purpose flour
1 1/2 teaspoons fresh lemon juice
3/4 teaspoon almond extract